Staatsexamen bestanden!
Am 20.09.2012 haben 18 Schüler und Schülerinnen das Staatsexamen bestanden. Wir wünschen den neuen Kolleginnen und Kollegen viel Erfolg im Berufsleben.
Diabetestag 2008 in der Halle Münsterland
Schülereindrücke vom Betroffenentag am 10.02.2008
Zuckeraustauschstoff oder Süßstoff – kennen Sie die Unterschiede?
Jeder hat schon davon gehört, doch kaum einer kennt die genauen Eigenschaften von Zuckeraustauschstoffen und Süßstoffen. Aus diesem Grund habe wir – Schülerinnen des 2.Ausbildungsjahres der Diätschule des UKM - dieses Thema für den Diabetestag 2008 gewählt. Zu Beginn des Projektunterrichtes im Fach „Ernährungs- und Diätberatung“ stand die genaue Information über Süß- und Zuckeraustauschstoffe. Im Anschluss haben wir in Gruppen Plakate, Informationsblätter und ein Spiel zum Thema erarbeitet. Konfitürenrezepte mit Süßstoffen wurden zusammengestellt, in der Lehrküche erprobt und von den Mitschülerinnen auf Aussehen, Geschmack und Konsistenz getestet.
An unserem Stand in der Halle Münsterland boten wir verschiedene Konfitürenproben ohne Zucker aus eigener Produktion auf Vollkornbrot an und verteilten dazu die entsprechenden Rezepte in einer selbst erstellten Broschüre. Wir informierten die Besucher über Süß- und Zuckeraustauschstoffe, deren Unterschiede, Vor- und Nachteile. Auch dazu konnten die Besucher Faltblätter mit den wichtigsten Hinweisen mitnehmen.
Besonders anschaulich war die selbst bestückte Ernährungspyramide, die die Aufmerksamkeit der Besucher erregte und uns in Gespräche mit den Betroffenen kommen ließ.
Mit über 6.000 Besuchern bot der Diabetes-Tag 2008 eine sehr gute Möglichkeit für uns, direkten Kontakt zu Betroffenen und Besuchern zu erfahren.
Wir konnten wertvolle Informationen an die Besucher weitergeben und lernten dabei die Situation des Beratungsgespräches mit Betroffenen kennen – ein interessanter und lehrreicher Tag für die Besucher und für uns Diätschülerinnen.
Marion Blum & Myrna Schmidt
